香酥辣椒制作
食材
主料：干红辣椒 200克
辅料
面粉 适量、芝麻 适量、花生 100克、盐 1.5克、泡达粉0.5克、油 800毫升
步骤
1.辣椒洗净切段，面粉中加入泡达粉，盐，芝麻水调成糊，把辣椒和花生放入裹匀薄薄一层的面。
2.锅里倒油烧至160度把辣椒和花生下入炸金黄浮起捞出控油。
注：
香酥辣椒可做为香酥鸡块、香酥排骨、香辣蟹等菜的辅料。
